カテゴリ: 特殊記事(まとめ、麺屋以外)

三回目の麺フェス記事!!!!
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さー行って参りました「ひろしまラーメンスタジアム2015

こんばんは、さぼてんです。
完全に使い回しのスタートを平気でやってのけました。
まぁここからもほぼ、体裁揃えといいますか、都合よく引用していきます(笑)

※今回はフェスを楽しむということで追加ルールをひとりでに設けました!
400円のトッピッグを必ずするというせっかくなのでルールです!


11月20日昼(晴)、第二幕です。
広島旧市民球場
最寄りは原爆ドーム前ないし、広島バスセンター

ラインナップはこちら
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結局ぐちゃぐちゃになってます。


★食券交換制で、ALL一杯750円でお店ごとに追加料金によるトッピングが可能なシステムです


さてさて一杯目
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マタドール
香る!牛醤油らぁ麺
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(+400円でローストビーフ、味玉が追加されております)

早速ご紹介
麺:細麺
味:牛骨醤油

比較的さっぱり目な味ですが、ダシ感がすごいです!牛ダシ牛ダシ牛ダシの醤油をちょろりという具合!
仕様なのでしょうか、麺が少し柔らかすぎましたね。

綺麗な透明油が浮いてますもの。上質感が見て取れますねぇ

さてトッピング。
400円で、ローストビーフ三枚と味玉です!!!
こちらのローストビーフが薄くて大きい!
噛み応えがよく、筋張った感覚は全くないローストビーフ!
ワインが少し薫った気がします。ワイン漬していたのでしょうか?

さっぱりダシによくマッチしていました!
味玉は、このメンバーからすれば少し主張が強い醤油風味を感じました。
ただ、踏まえた全体バランスは◎!

あぁ、いいラーメンを食べた
と思えるほどで、二杯目を控えているにもかかわらず汁を飲み干してしまいました!

フェスでこのクオリティ!恐れ入ります。

二杯目
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マルエス食堂×ストライク軒
神の肉味噌ラーメン
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(+400円で味玉、コーン、海苔、豚肉一枚が追加されております)

本日は肉尽くし!!

麺:中太平麺
味:北海道味噌ラーメン

おいおい、神を語っちゃいますか…!
と思いきや、これが語るに足る一品でした!!

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今回は神のラー油を2周ほど、遊ばせていただきましたが、辛いもの好きな方は4周でも全然食べられると思います!味の濃さ云々でだいぶ相殺されますので。

実食。
味噌味の濃い豚肉が、サムギョプサルサイズで二枚!!!背脂も浮いててかなりヘビー!

スープは、北海道味噌ラーメン!という味で、洗礼された作りの中に、馴染み深さを感じましたが、
こちらの二枚の豚肉の甘味噌テイストがすごい!!!
お肉をおかずに麺をすすり、スープを飲むような、満足度の高い仕組みがありました!

大きな海苔のインパクト、コーンの色味と完成度はやはりランキング上位層でした。
フェスでは質が少し落ちると呼ばれる定説を全く感じませんでした。
むしろこれで落ちているのなら本家が楽しみ……かと思いきや今回限りのコラボですものねぇ

両店に興味が湧いてきます。ごくり。
味玉もしっかりした味がついていました。
衛生考えてなのか、酒の薫りが少し強かったですが、茹で加減その他諸々◎◎


やはり、せっかくのフェス、どうせならトッピングなんかしちゃって
店の本気をいただきましょう!

荒削りなまとめですみません、さぼてんでした!
取り急ぎ!


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二回目の麺フェス記事!!!!
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さー行って参りました「ひろしまラーメンスタジアム2015

こんばんは、さぼてんです。

11月14日夜(雨)、第一幕です。
広島旧市民球場
最寄りは原爆ドーム前ないし、広島バスセンター

ラインナップはこちら
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雨の中持ち帰ったチラシがぐちゃぐちゃでした


あれですね!
【渋谷】真武咲弥 @ 濃厚みそつけ麺
一度取り上げたことのある名前が…!

★食券交換制で、ALL一杯750円でお店ごとに追加料金によるトッピングが可能なシステムです


さてさて一杯目
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せたが屋
四つ巴焼豚麺
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おぉ!
早速ご紹介
麺:細麺
味:肉と魚の出汁がマッチした豚骨醤油
鶏と豚骨にいりこ出汁ですかね?魚粉系の味を中心に作られたテイストです!!

何が四つ巴なのか?
焼豚
 味付けというよりは肉の味!

豚バラロール
 とろ~りとした甘醤油煮込み系の味!気持ち醤油が強めですかね。

トントロ
 脂身ふわっと!こちらも甘醤油煮込み系の味!脂が味を弾くためか、良いマイルドさでした。

角煮
 柔らか角煮!筋張った感じもなかったです!味は甘醤油煮込み系の味の、気持ち甘が強めですかね。

そして中心に君臨しますは煮卵
こちらもかなり良い加減!!

出張作成でこのクオリティは、是非本店に訪れたいですね~
四種の肉の食感と微妙な味のニュアンスが楽しいラーメンです!

二杯目
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ラーメン 東大
徳島ラーメン
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どうやら僕は、真ん中に卵がある系ラーメンが気になってしまうみたいですね(笑)

麺:細麺
味:胡椒を強く感じる醤油豚骨

具材は、もやし、万能ねぎ、メンマ…
豚バラ
そう、この豚バラ!!
これがポイントです。

豚骨醤油と胡椒により、マイルドな舌触りなのに鋭い味を感じました!
そこにこの豚バラなんですが、
すき焼き風の甘辛味付け!

それは生卵も合いますよね?
といった方程式!!!!

ちなみにこの生卵は交換所前に籠で置いてあり、いくらでも無料だそうです(笑)

生卵を混ぜると、よりマイルドが強くなり胡椒がアクセントくらいになるので私的にはちょうどよかったですねー

今回はこの二店舗でしたが甲乙は付け難い!
両方濃い味でしたからね~


ただ、ほら、あれ、


お気付きの方がいらっしゃるかもしれませんが
小雨の中屋根の無い席で一人ラーメンをすすってました(笑)
しかも夜なので写真もイマイチという不始末

すみませんでした!

さて、第二幕にも参加できるんですかねぇ
臨みたいところです。

最近スーパーなどで売ってるレンジアップラーメンやお湯を沸かすだけで作れる具材入りラーメンを買ってみたりしてたので記事を全然書いてませんでしたね(笑)

さぼてんでした!

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ついに超えちゃいけない一線を超えてしまったかもしれない。




うどん。

こんばんは!さぼてんです!

いいんだようるせえ!
もはや無類の麺類ブログになりました。

あ、ちなみに、餃子の皮や春巻きの皮も原料の都合で麺類に分類されるのはご存知でしたか?

よく見てください。
パッケージには「なま
と書かれているはずです。
あれは、生麺の括りを表しているんですね~

そんなわけで、
香川!

うどん記事を始めます。
【最寄り】
香川県
端岡駅~10分

【価格帯】
200円~

【注文内容】
かけうどん(温)220
おいなりさん100円
とり天140円

【麺】
細めのうどん

【味】
極まった昆布出し

【ボリューム】
普通

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これで460円

感動しました!!!

何から触れましょうか…!

店内は、もはやうどんのスタンダードのような半セルフ型です。
うどんだけ口頭で注文し、揚げ物や米物を皿にとり、レジにて注文したうどんを受け取りお金を支払うスタイルです。

今回は取りませんでしたが、
一品110円均一のおでんが!

さてさて、
おいなりさんととり天を回収した私はうどんを受け取り、通路に沿って歩くと…

・大根おろし
・おろし生姜
・輪切りネギ
・天カス
・酢橘


が取り放題!!!!!
うどんに乗った「天カス」「ネギ」
とり天皿に乗った「大根おろし」「おろし生姜」
は、私が盛りつけました!(?)

☆最初からおろし物をうどんに乗せてしまうと、出し本来の味を楽しめない可能性があるので、別皿に盛っておくことをおすすめします

慣れない記号を使ったところで、実食!
うどんが、稲庭ほどではないですが普通よりも細め
しかしコシがつよい!
出汁も、さっぱりなのに深みのある味。

うどん県~なんて小馬鹿にしたこともあったりしましたが…
感動した!
熱い掌返し!

とり天も、大きくてジューシー!
生姜もおろしもマッチングが満点です。

こんなに美味しいうどんは初めて食べました!

関東は濃い口醤油に鰹出汁
関西は薄口醤油に昆布出汁
なんて聞いてはいましたが、
なるほどなるほど!

これだけ美味しければ、番外記事としてもありですよね^^

ではでは締めも決まったところで。


さぼてんでした。

―情報―――――――――――
【店名】うどん 一福
【住所】香川県高松市国分寺町新居169-1
【交通】端岡駅~10分
【営業時間】
[月~木] 10:00~14:00
[土・日・祝] 10:00~15:00(麺切れ次第終了)
【定休日】
金曜日

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B型あるある
なんて言葉でまとめられるような、血液型占いが流行った時期もありましたよね。

学術的にはそんな根拠はないのですが、みんながみんな血液型占いを信じて、そんな扱いを受けて、例によった行動を意識するようになった結果

今や、血液型占いが学術的にも本物ということになりつつある
そうな。そんな傾向が出始めているようです。


僕は血液型占いでろくな目に合わない血液型、B型。
もとい、ゴリラの血液型であるB型を保有している身でございますが、最近挙がった話題に
B型の人って、このお店ではコレを注文する!みたいな決まりメニューみたいなものがありますよね
というものがありまして、非常に共感したので文頭文句に!

ちなみに、
鳥貴族では、鶏白湯麺(過去記事参照)
ガストでは、マヨコーンピザ
スシローでは、エビアボカド
日高屋では、温玉旨辛ラーメン

はい。というわけで本題です!

日高屋。
店内が明るいということさえ気にしなければ、
おつまみメニューが160円~
ビールが300円
サワーは200円
と、かなりお得な日高屋飲みができるお店。

ですが、その正体は実は、中華料理屋だったのです!!!!!


【最寄り】
全国チェーン
千葉駅~6分

【価格帯】
390円~

【注文内容】
温玉旨辛ラーメン500円

【麺】
中太ストレート麺

【味】
醤油ベーススープに味噌あん

【ボリューム】
普通

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ボヤッボヤ!

というわけでホームページから引用
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温泉卵、ねぎ、そぼろあんというシンプルな一品。

ちなみにこちらは大盛りで注文です。
日高屋は、会計時に大盛り無料or温泉卵50円などの特典券をいただけるので、そちらを利用致しました。

味もシンプルに味噌ベース
あんと温泉卵を絡ませて食べる事で、ガッツリメニューとしていただけます。
イメージは麻婆ラーメンですね(笑)


日高屋社長の方針として、
「4割の人がまずいと言っても、6割が不味くない、まあまあうまいと思ってくれれば、リピートは必ず現れる」
という、
普通の味
を目指すことで、大衆心理を掴む販売方法!

印象に残らない味のほうが客はまたすぐに食べに来るだろうという考え。
まさにその通りですね(笑)

なんだかんだ連日日高屋いけちゃいますもの。

醤油ベーススープに味噌そぼろあん
それを温玉がうまく繋いでいる一品です。


うまいまずいこの値段!と考えると
あぁお得だなと6割の方は思うのではないでしょうか?
そんなメニューです。

ぜひお試しください。
多分、僕と同じような感想がポツっと浮かんでは消えると思います(笑)

僕も、日高屋には日頃よく行くのですが、あえて記事にしようと思ったのは最近というくらいの、まぁ、そんな感じです。

温玉旨辛ラーメン。
是非一度お試しあれ!

さぼてんでした。
ゴリラの血液型は一種類ですが
馬の血液型は一兆種類以上あるそうですね。


ゴリラ、輸血できる!!!!!!
―情報―――――――――――
【店名】日高屋 千葉富士見店
【住所】千葉県千葉市中央区富士見2-7-16 亀屋ビル 1F
【交通】千葉駅~6分
【営業時間】24時間
【定休日】
なし


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好きな将棋のコマは、竜馬。
好きな戦法は、棒銀。

こんばんは。さぼてんです。

竜馬は、角の成です。はい。かなりつよい(適当)


はてさてさーてなぜこのような冒頭かというとね、はい。

本日は、「王将」行きましたよ!

一応餃子のお店なのでこのタグ付け。

【最寄り】
(神奈川の)橋本駅~2分

【価格帯】
518円~

【注文内容】
日本ラーメン 734円
餃子3ヶ 140円

【麺】
細麺

【味】
あっさり鶏ガラ

【ボリューム】
やや少ない~普通

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光り輝く日本の、麺

ふつくしいですね。ふつくしい

餃子つまんでたらラーメン来たの図ですね。これは。

 まぁ見たイメージの通りです。
さっぱり鶏ガラベース!
昆布出汁と鶏ガラですね~

飲み放題の後に〆で食べられる優しさを持ち合わせた麺です!

具材紹介
ねぎチャーシューゆず煮卵

別添えで鰹節

です!
煮卵は黄身がほぼ半熟状態。白身だけ固めた半熟煮卵◎
チャーシューは3mmくらいの厚みがあり、ジューシー!

鰹節を投入することで、さっぱり魚介風味になりました!僕はこちらのほうが好みかもしれませんね(笑)

麺は、大衆的とも言える細麺でしたので割愛。

ゆず香り、鶏ガラと昆布であっさり風味豊かに
鰹節で魚介もあっさりと参入できる点も良かったですが、それ故に少々物足りなさも。

と、麺の記事はここまでに。
一応王将ということで餃子のお話をしてみます。

マツコの知らない世界で、モランボンのもち粉入り餃子の皮が紹介されて以来、ずーっと餃子が食べたかったのです!!
手作りする時間とモチベーションが無かった結果、王将に足を運んだ次第ですが

同時に紹介された「酢胡椒」で、餃子を食べてみました!
酢:胡椒を1:0.8くらいですかね?結構ガッツリめに胡椒を入れた酢。

これがまた、爽やかにさっぱりスパイシーなんですよ(笑)
美味しかったです。
普段の、酢+醤油+ラー油はちょっと味がすっぱしょっぱかったのでは?とさえ思うくらいの丁度良さを感じました!!!

ぜひ皆様お試しをば!

ではでは!
さぼてんでした。

最後に麺類メニュー、置いておきますね。
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日本ラーメンは、もしかしたら期間限定です。


―情報―――――――――――
【店名】餃子の王将 橋本駅ビル店
【住所】 神奈川県相模原市緑区橋本6-1-24 味の食彩館 2F
【交通】橋本駅~2分
【営業時間】 平日:11:00~22:30(ラストオーダー)
土日祝:11:00~22:00(ラストオーダー)
【定休日】なし



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