カテゴリ:ベース味で探す > 豚骨

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もう行かないと言ってから三ヶ月。

またしても、
二郎系インスパイア!!!!


こんばんは、さぼてんです。
画像スタートという記事を初の試みとし、
何度か書き上げた二郎系記事でございます。
カテゴリーに『二郎系』を追加して整理する日もそう遠くはなさそうです。

早速本題

【最寄り】
広島県
緑井駅~6分

【価格帯】
680~

【注文内容】
ら~麺680円
味玉80円

【麺】
極太麺

【味】
ライトテイストの二郎系
しょうゆとんこつ

【ボリューム】
普通~やや多い

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これがこの店の麺マシサイズ。

ちなみにTOPの画像は野菜麺マシバージョンです!

二郎系インスパイアにしては、麺の量初期設定が160gとやや少なめ。
故に珍しいことに、ボリューム欄が『普通~』ということになっております。

※ランチタイムは麺マシor白飯がサービスできます!
※通常の麺マシは、
100g100円
200g200円
300g300円
   という追加ができます!


味も、比較的軽めなテイストのとんこつしょうゆと分厚すぎないチャーシュー

二郎系初心者にも優しい設定
という感想ですね~


ちなみに味玉は、このライトなスープと同じくらいか、少しだけ濃い味くらいなので箸休めやアクセントの効果はあまりなく、シンプルに馴染んだ具材という感じ。

女性店員も多く、やはりなにかと緩めのイメージ。


僕の感想としては本家より好きですね
まぁ僕は本家二郎ラーメンを『暴力』と感じるくらいのひ弱なポテンシャルですから(笑)


たまーに食べたくなるんですよ。
では、ぜひぜひどうぞ!
さぼてんでした。


―情報―――――――――――
【店名】麺屋 愛0028
【住所】広島県広島市安佐南区緑井2-12-2
【交通】緑井駅~6分
【営業時間】
11:00~14:00
18:00~20:00
【定休日】火曜日


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カツレツって
注目を浴びてませんか?

スーパーなんかでも油で揚げなくとも、『揚げ焼き』のような油の量で済ませられるとかで、様々な味付けのもので売ってたりしますよね?
なんだかんだヘルシーで、米にもパンにも合わせられる当たりが需要点でしょうか。

最近ハマり気味です!

どもども。月末に襲いくる通信制限とクレジット引き落としに震えが止まらないさぼてんです。

本日訪れましたのは、西日本を中心にチェーン展開している…
長崎ちゃん●ん

ちゃん●んです!
だんだん下ネタに見えなくもないですね

さっさと紹介します(笑)

【最寄り】
岡山県
西富井駅から248m

【価格帯】
540円~

【注文内容】
鶏かつちゃんめん 756円

【麺】
中太
【味】
ちゃんぽん!(豚骨)
【ボリューム】
普通

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レンゲがでかい。

はい。
基本的な味はちゃんぽん麺そのものですね~
私はリンガーハットを食べたことがまだないので比較は取れません(笑)

豚骨スープです。
野菜がたっぷり!
キャベツもやし人参豚肉牛肉きくらげかまぼこ等…

野菜も取れる美味しいラーメンでした!

鶏かつに関しては、はい。
ふむふむ。麺とのマッチングはそこそこ。ふむふむ。程度に思ってましたが

食べ方を間違っていた!

この鶏かつに『ソース』をかけて、スープにちょっと混ざっちゃうよー!なんて遊びながら(?)食べるのが普通だそうで、その食べ方が絶品とかなんとか。


いやー!逃しました!
次は試します。
この豚骨ベースのスープも含めてご飯との相性は抜群なので、鶏かつちゃんめん+ご飯
で決まりですね!!

あーあ、うっかりしてました。
しかしまぁ、次回利用できる餃子割引券頂きましたし、再訪ですな(笑)

ちゃんちゃん


さぼてんでした


―情報―――――――――――
【店名】長崎ちゃんめん 倉敷中島店
【住所】岡山県倉敷市中島2222-1
【交通】西富井駅から248m
【営業時間】11:00~翌1:00(L.O.翌0:30)
【定休日】なし



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以前取り上げたかと思いますが、
馬一頭は4馬力

という話

なんと
レモン一個のビタミンCは
レモン四個分らしいですね。

この世の謎は多いですね。
こんばんは、さぼてんです。

さっぱり始めました!レモンだけに!


ん?


【最寄り】
岡山県
倉敷駅~2km
(車をおすすめします)

【価格帯】
750円~

【注文内容】
味玉ラーメン850円

【麺】
細麺

【味】
こってりトンコツ

【ボリューム】
普通

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テッカテカ
ちなみに、拾い画像です。
うまく写真取れたと思っていたらうまく取れてなかったのです。

なぜかというと、油まみれだから!

こちらのお店は、麺の硬さに加えて背脂の量を選べるのです!!

それの最上級「まみれ
透明の乱反射でございますよ!

胃もたれ注意ですが、僕は意外と大丈夫でした(笑)

麺は細麺でトンコツこってり。
味に関しては、天下一品より爽やかな味で、一蘭よりはこってり。
そんな印象。

具材は、ネギ海苔チャーシュー煮卵

そして…
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この、テーブルラインナップ!!!
全て無料です!

取り立てて上げるのは、
紅しょうが、高菜、にんにくですかね?

高菜はすごくちょうどよい配合と浸け置き具合!

スープにもマッチしているので、好きなようにカスタマイズ可能です。
ここの高菜、美味しいです!

ちなみに、
注文時にもやし大盛り無料です!(ダブルピース)
写真にはもやしがいませんが、僕は大盛り余裕でした


店舗は、梅田や新宿、心斎橋にもあるそうなので完全に全国展開店舗ですねー!

あ、煮卵は、評価するならば中の上。
美味しかったですが、半熟具合が無難で、付け込まれ具合も無難!

トンコツの濃い味に対する箸休めのような…いやしかし半熟濃厚という次第。

お店もお祭り雰囲気の綺麗なお店でした(笑)

なにかと新鮮!

以上です!
さぼてんでした。

レモンといえば、広島に瀬戸内レモンラーメンなるものがあったそうな。
ふむ。


―情報―――――――――――
【店名】ラー麺ずんどう屋
【住所】岡山県倉敷市平田330-1
【交通】倉敷駅から2,129m
【営業時間】11:00~翌1:00
【定休日】なし




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国語算数理科カープ

なんて呼ばれる広島の土地でございます。
小学生の授業にカープに関する授業があるそうですね!(※社会をやらないというわけではないです)

そんな英才教育甲斐あってか、街全体が野球・カープになぞらえられている気がします。
広島カープ味 という謎のフレーバーお菓子もあるくらいです(笑)

マエケンモデルのベッドなんかも売ってたり…

なかなか面白い土地ですね(笑)
ちなみに私は、しいてあげるならロッテファン


こんばんは。
さぼてんです!

【最寄り】
広島県
古市駅~3分

【価格帯】
680円~

【注文内容】
長浜らーめん 680円

【麺】
極細麺

【味】
まろやか豚骨

【ボリューム】
普通

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まろやか豚骨細麺!!!!

小麦香る細麺とまろやかな豚骨の相性は言わずもがな。
具材もシンプルに万能ねぎチャーシュー
この2つがそれぞれ相性バッチリです!

そして、昨今のラーメンにありがちなごちゃごちゃした雰囲気を一切作らない点でございます。


そうなると、具材が少ないのでは?
という方にも安心!

まぁ予想できますよね(笑)
テーブル薬味が充実しております。
・高菜
・紅しょうが
・にんにく
ラーメンスープ
このラーメンスープとやらは甘めのめんつゆと認識してください
味を切り替えるものですね!


話は戻り、
ここのお店は極細麺なのですが、
かたさが選べます

・コナオトシ
・ハリガネ
・カタ
・ふつう
・ヤオ
・バリヤオ

コナオトシってあれですよね、最悪お腹壊すやつ
試さずすみません、カタで食べました。

先述の通り小麦香る麺でした!
そこにまろやかな豚骨
トロットロの薄いチャーシュー!
この3点が特筆すべき美味しいところでしたねー



ちなみに…
博多ラーメンと長浜ラーメンの違いが実は色々とありますが…
このお店が長浜ラーメン博多屋といういいとこドリップ製法なので割愛。

その代わりに2つばっかりラーメン話をば!

一つ、替え玉という制度は細麺であるこの地域がすぐに湯がいて出せることから始まったんですよ!
なので、「替え玉にはお時間を頂きます」とは本来ならば論外。

替え玉注文から待ったる間にお腹いっぱいになるケースも少なからず…。

やはり替え玉は細麺ですっと出してくれるお店に限りますね!!

ここのお店
チェーン展開しておりますが
店舗によって替え玉無料日が異なります!!!!
ちなみに古市店は水曜日

水曜日替え玉無料は古市店のみかと思います。ご注意ください


二つ、この手のラーメン屋の紅しょうが
これは本来、食後に口をさっぱりさせてくださいねという配慮から置かれたものです!
トッピングじゃないんです(笑)
インド料理や焼き肉などの退店時にくれるようなお口の臭い消しに近い配慮です。

何はともあれ豚骨こってりですからね、嬉しいものです!
ご存知でしたか?




そんなこんなです
後味さっぱりなところでこの辺で。
さぼてんでした


―情報―――――――――――
【店名】長浜ラーメン博多屋
【住所】広島県広島市安佐南区中須1丁目8-3
【交通】
古市駅~3分
【営業時間】
[平日・土・日・祝]
11:00~25:30
【定休日】
年末年始

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花粉の気配を感じる。

こんばんは。さぼてんです。
花粉症対策では、お茶、アロマテラピー、ヨーグルトなんて聞いたりしますが、実はどれも効果がないそうです。
それでもなおプラシーボ効果を狙う価値はありそうですがね。
プラシーボ効果
別名、偽薬効果。「この薬、すごくききますよ!」と信じ込んで摂取したものが例え飴玉などであろうとも、そうだと信じ込んでいたことが結果として作用すること

と、言う訳で僕はホントか嘘か何も考えずに、インフルエンザ対策でもあるココア、ヨーグルト、りんごやバナナを定期摂取しております。

にしても、花粉ってどうすればいいんですかァ!?

はい。
ひとしきり花粉への暴言を飛沫させたところで本題に行きます。

【最寄り】
秋葉原駅~8分
末広町駅~3分

【価格帯】
麺を食べるなら700円~

【注文内容】
豚しゃぶ辛つけ麺780円

【麺】
細麺

【味】
豚骨ベース

【ボリューム】
やや多い

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すごく辛そう

ここのお店の特色は、
・大盛りにしたら量が大変なことになる
・普通でもやや多い
・日替わりチャーハンが話題の一品
・従業員が中国系の人が多い


日本語に少し不備があったりしました。まぁ仕方ないことですけど、それに対する補佐をもう少ししてくれるとありがたいですかねぇ

では、内容
塩ゆでされた野菜と豚しゃぶ肉
細麺と、辛そうなつけ汁
つけ汁は豚骨と鶏骨ベースですかね。そこに粉唐辛子などの、「辛さ」をつける調味料で仕上げているため、味自体は少し薄めでした。麺と野菜とつけ汁を同時に食べることでちょうどよい加減になりますね。

基本的にどのメニューも、大衆中華料理屋!の粋で安定した美味しさがあるように思われます。
客層的には"大盛り"を狙っているような方々や、のスーツの方々メインで、女性客はほぼいませんでした!

豚しゃぶと汁がすごく合ってます
ですが、これでご飯ではないので、麺かな?という取り合わせ的にも良いものでした!

次は、名物チャーハンの豚しょうが焼きチャーハン、牛筋あんかけチャーハンなどを食べてみたいですな!

九州じゃんがららーめんのすぐ向かいにある地下中華食堂でした!

ではでは。
さぼてんでした。

真の花粉症プレイヤーには、気配から花粉が見えてきますよね。
うーむずむず。

―情報―――――――――――
【店名】雁川
【住所】 東京都千代田区外神田3-10-10 白銀会館 B1F
【交通】
秋葉原駅 ~8分
末広町駅 ~3分
【営業時間】
[火~金]
11:00~16:00
17:00~22:30
[土、日・祝]
11:00~22:00
【定休日】
月曜日


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