カテゴリ:ベース味で探す > 味噌

やはりまだまだ寒い夜
暖かい汁物が欲しくなるのは仕方のないことでございます。

私には、暖かいに加えて辛いものなんかも欲しくなるわけで

つまるところはキムチチゲ
キムチチゲラーメンこと、プデチゲ
そして担々麺…!

広島つけ麺…?君は冷たいから落選です。

こんばんは、さぼてんです。

【最寄り】
広島電停 本川町駅~1分

【価格帯】
500円~

【注文内容】
黒ごま担々麺 830円

【麺】
ちぢれ中太麺

【味】
あと引くからさのごま担々麺

【ボリューム】
普通

image

芸術感も久しぶり

綺麗に盛りつけられておりますねぇ。

鷹の爪白髪ねぎ万能ねぎ粗めのひき肉

粗めのひき肉が食べ切れる!
担々麺のひき肉って、細かすぎて食べられずに底に沈んでいるケース。
あると思います。
こちらのひき肉は粗めに火を入れているので良い大きさ、食べごたえなのです!

奥深い味噌胡麻の風味にあと引く辛さ。
結構辛いです。

ちなみに、ラーメンオーダーした方にかぎり
+200円で
①餃子とご飯
②からあげとご飯
③半チャーハン
④チャーシュー飯

をつけられます!
この担々麺に関しては、①か②を頼み、残りの汁に米を入れて食べることもおすすめに御座います!

お試しください。
こちら、オススメです!
何やら居酒屋メイン?
一時間飲み放題という面白いメニューもあります。
実はメニュー豊富なお店です。
また今度、お酒を飲みに行きましょうかね(笑)
広島全体に言えますが、日曜にやってないお店が多いのは残念ですなあ~

さぼてんでした。
―情報―――――――――――
【店名】たんびに亭
【住所】広島県広島市中区本川町1-1-25 旭進栄ビル 1F
【交通】本川町駅~1分
【営業時間】
11:30~114:30
17:00~0:00
【定休日】
日曜日

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花に嵐の例えもあるさ

こんばんは。さぼてんです。

そろそろ僕の守備位置が変わります!

何を例えたのかと言いますと、
まぁ転居を伴うわけです。

ラーメンもといグルメマップというものは全国区域にあるお店というよりかは、一店舗ないし地域型なお店を取り上げるわけで

まぁ何はともあれ折角頂いたブックマークは怪しくなりそうですね(笑)
にしても…うーん。
次の土地ではどうなることやら。

さてさて本題

府中本町→府中駅への歩いて乗り換えの際に利用させていただきました!
知る人ぞ知る行列のお店です!


【最寄り】
府中駅~2分

【価格帯】
780円~

【注文内容】
紅ラーメン 800円
温泉卵 100円

【麺】
平打乱切り麺

【味】
辛味噌豚骨

【ボリューム】
やや多い

image

拾い画です。

温泉卵を崩したら絵が汚くなってしまったので、
いっそ僕より綺麗に取られている写真をば。

ではご紹介!

スープは辛味噌ベースですね!
揚げにんにく揚げネギとラー油による味噌豚骨スープです。
バランスが非常に良い!
個人的な問題ですが、上手に味を表現できません。しかし、おいしいのです。
ラー油のきいた、焦がし薫る豚骨味噌?


そこにそこに
もやしきゃべつ糸唐辛子豚バラ肉

この豚バラ肉が、かなり美味しい!!!
スープにマッチした、ピリ辛です。


このお店には紅丼なる、豚バラ肉丼があるそうですが、間違いなくおすすめできるでしょうね~

そしてそして
麺がなんと乱切り麺!!!
太さ長さがすべてまばらな平麺です。
これがまた良いアクセント!!

麺に飽きないんです。
食べるたびに食感がランダムなのです。

量はやや多いですが、お腹に余裕があれば飽きることなく召し上がれるかと思います。

僕は温泉卵をトッピングしましたが、辛さをマイルドにできるので、トッピングしてよかったですね~(笑)

ちなみに、注文時に辛味噌を無料トッピングできます。
さらに高評価です!!!

食欲前回の辛味噌と豚バラ
+
不思議な食感乱切り麺
+
サービス

高得点間違いなし。

余談かもわかりませんが、飲水のグラスにはまんまる氷が一つ入って提供されましたが




以上です。是非ご賞味頂きたいですね(笑)

PS:乱切り故に麺から汁がはねますので、紙エプロンのご利用をおすすめします!
券売機横に設置されてますゆえ!


好きな守備範囲はショート
さぼてんでした!

―情報―――――――――――
【店名】麺創研かなで 紅
【住所】東京都府中市寿町1-2-3
【交通】府中駅~2分
【営業時間】11:30~25:00(深夜1時まで入店+注文OK) ※通し営業(中休みナシ)
【定休日】なし



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満員電車では、やむなく人の携帯画面が目に入ってしまう事が多いですよね。

大抵はLINEかTwitterか、2ちゃんのまとめか、食べログのような画面食べ物検索。

皆さんよくもまあ真顔で色々なことを書き込めているなぁ~なんて暗黒微笑を浮かべつつ視線をそらし、置換冤罪対策に移る日々なのですが………。


なんと先日、
僕のブログ見てる人いたーーーーーー!

びゃああああああ
およその食べログなどのグルメサイト以外の食べ物ブログを閲覧するとは…よほどのラーメン好き!

にしてもびっくりしましたね。
まぁ声は掛けてないんですがね。


世間は狭くないにしてもたまに狭いですな(適当)


ではでは、最近よく、小腹が空いているときに訪れがちな橋本でのお話です。

【最寄り】
橋本駅 ~4分

【価格帯】
500円~

【注文内容】
味噌ラーメン650円

【麺】
細麺(中華麺)

【味】
合わせ味噌

【ボリューム】
やや少ない

image

ぼやけ。

シンプルな作り。
赤白味噌を合わせた味噌ラーメンですかねー


麺も中華麺なので、学生の小腹を埋める一品といった印象。
具材は、わかめチャーシュー刻みねぎ
もやし細切り人参なると
と、言った具合。

このお店の特筆点は、チャーシューかな?と思います!
歯ごたえありつつも繊維的なほぐれ方をしない中にも炙りの香り。
良いです。

写真がありませんが、過去に支那そば(500円)を注文したことがあります。
こちらがシンプルに美味しかった印象があったので味噌ラーメンを食べて見ようかと思ったのですが

正直、支那そばが安定して美味しかった。
醤油ベースです。チャーシューの美味しさを考えてみると、
支那そばベースにチャーシューが多いと予想される「チャーシュー麺」がおすすめになりそうです!
機会があればチャーシュー麺食べてみたいものです。

全体的に、美味しい!!!という突き抜けた感覚はないものの、安定して食べられる大衆的なラーメン?という具合ですかね。

平均評価+チャーシュー加点という感想。

駅近くにあるカウンターのみのラーメン屋さん。
お手頃価格なので、小腹がすいたときに是非!


電車内では読書派のさぼてんでした!
閲覧いただきありがとうございます!


―情報―――――――――――
【店名】二丁目ラーメン
【住所】 神奈川県相模原市緑区橋本2-2-13
【交通】橋本駅~4分
【営業時間】
[月~金]
11:00~14:00
17:00~23:00
[土]
11:00~14:00
17:00~21:00
【定休日】
日曜日


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イルカの天敵はシャチ
クジラの天敵はシャチ
サメの天敵はシャチ
シャチの天敵は、いない。

シャチすげええええええ!!!!!

シュワッチ。さぼてんです。
ちなみに、僕の天敵は犬です。
あやつらのあの、なんだか高いテンションと「絶対噛まないよー」とかいう嘘。
無理です。


本題。

本日は、JR,京王の経由地橋本(神奈川)に行ってまいりました!

【最寄り】
橋本駅 ~3分

【価格帯】
780円~

【注文内容】
味噌つけ麺880円

【麺】
太麺

【味】
豚骨味噌

【ボリューム】
普通

image

スタメン揃いです。

見た目が綺麗なのは食欲をそそりますよ。

具材は、刻みネギ頭海苔チャーシュー2枚!煮卵ハーフ


煮卵ははい。基準的おいしさです。
このつけ麺で特筆すべきは、チャーシューですね!
チャーシュー美味しかったですよ!!!柔らかく煮込まれた味です。

麺は太麺。

つけ汁は豚骨ベースのほんのり味噌。
しかし油分が強く、脂分もあるため、麺に味が絡みにくかったかなと思います。

テーブル張り紙に味噌やスープの拘りが書かれていましたが、まぁ確かに真似はできない気はします。
濃い味も、油が味を寄せ付けないようにしていて控えめな味に。

注文時に割スープを一緒に頂きましたが、この割スープ、白濁の豚骨スープでした!
豚骨スープがまろやかに味を整えてくれるので、初めから割スープを少々入れて食べると、油分も紛れてちょうど良いかなと思いました。

お試しください!


このお店、つけ麺注文時に醤油か味噌を選べます!僕は味噌を選びました。

さらに、ラーメンの方だけかはわかりませんが、ラーメン注文の方が無料でもやし大盛りにしてました!
もとよりラーメン人気のお店なので、美味しそうでしたね~

こってり味噌ラーメン屋さんなんですよ。

というわけで、今度はラーメンを頼んでみようかなと思います(笑)

ではでは。点滴は得意なさぼてんでした。

―情報―――――――――――
【店名】いなばや
【住所】 神奈川県相模原市緑区橋本6-4-20
【交通】橋本駅 ~3分
【営業時間】
[月~土] 
昼の部 
11:30~15:00(L.O.14:45)
夜の部 
17:30~23:00(L.O.22:45)
[日・祝]
昼の部
11:30~20:00(L.O.19:45)
昼休憩なし
【定休日】
なし

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冷蔵庫の嫌な匂いを取るには、カラッカラに干したコーヒーの絞りカス。※干さないとカビます
もしくは重曹
もしくはトイレットペーパー
もしくは、保冷剤の中身

を、冷蔵庫に直接入れましょう!
保冷剤って、貯まる一方だったので、こういう具合に消費できると得した気分になりますな。

新社会人学生さん、新年度より自炊も始まり、そろそろ冷蔵庫が臭う頃かと思いましてね。


ではでは本題。

【最寄り】
鎌取駅~15分
おゆみ野駅~17分
(車をおすすめします)

【価格帯】
550円~

【注文内容】
麺小屋極みラーメン(味噌) 850円

【麺】
中太麺

【味】
味噌

【ボリューム】
普通

image

豪華!
これぞラーメン!という印象でした。
具沢山のラーメンっていいですよねー!

具材は、カイワレコーンチャーシュー海苔煮卵、もやし、細切りメンマ細切りきくらげバター

たくさんだーー!
うわーーーい!
満足度が違いますね(笑)

味噌ラーメンでもやしバターコーン!
チャーシューも煮卵も番人に受ける、たくさんの味に合うシンプルなものでした。
このお店はラーメンが醤油、塩、味噌、豚骨。
定食やサイドメニューも豊富なのです。
ゆえにこのバランスの取れたものなのではないでしょうか。

軽く飲むのに最適なお店とも、〆に良いお店とも感じました。
お店も深夜まで営業しております。

店内には子供用のおもちゃや、漫画雑誌、単行本も壁にずらりと並んでいるので
これぞラーメン屋!
を感じる内装でした。

麺とスープについては、
一般的な中太麺と、懐かしい味噌ラーメンテイストです。
例えの話なのですが、
サッポロ一番味噌ラーメンのような懐かしい味ですね!

やはり、お酒の〆、またほお酒をつまみつつという印象。

ただ立地的に車が良いため、うーん。
地元に根付くタイプのお店を紹介してしまいました

しかししかし、麺小屋は千葉内にチェーン展開をしているそうです!
市原、都賀など!

見かけましたら是非一度。

最強の悪口は「臭い」だと思っております。
さぼてんでした。

―情報―――――――――――
【店名】麺小屋 おゆみ野店
【住所】 千葉県千葉市緑区おゆみ野中央7-1-6
【交通】
鎌取駅~15分
おゆみ野駅~17分
【営業時間】
平日 11:30~26:00
日祭11:30~24:00まで
【定休日】
なし

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