三回目の麺フェス記事!!!!
image

さー行って参りました「ひろしまラーメンスタジアム2015

こんばんは、さぼてんです。
完全に使い回しのスタートを平気でやってのけました。
まぁここからもほぼ、体裁揃えといいますか、都合よく引用していきます(笑)

※今回はフェスを楽しむということで追加ルールをひとりでに設けました!
400円のトッピッグを必ずするというせっかくなのでルールです!


11月20日昼(晴)、第二幕です。
広島旧市民球場
最寄りは原爆ドーム前ないし、広島バスセンター

ラインナップはこちら
image


結局ぐちゃぐちゃになってます。


★食券交換制で、ALL一杯750円でお店ごとに追加料金によるトッピングが可能なシステムです


さてさて一杯目
image

マタドール
香る!牛醤油らぁ麺
image

(+400円でローストビーフ、味玉が追加されております)

早速ご紹介
麺:細麺
味:牛骨醤油

比較的さっぱり目な味ですが、ダシ感がすごいです!牛ダシ牛ダシ牛ダシの醤油をちょろりという具合!
仕様なのでしょうか、麺が少し柔らかすぎましたね。

綺麗な透明油が浮いてますもの。上質感が見て取れますねぇ

さてトッピング。
400円で、ローストビーフ三枚と味玉です!!!
こちらのローストビーフが薄くて大きい!
噛み応えがよく、筋張った感覚は全くないローストビーフ!
ワインが少し薫った気がします。ワイン漬していたのでしょうか?

さっぱりダシによくマッチしていました!
味玉は、このメンバーからすれば少し主張が強い醤油風味を感じました。
ただ、踏まえた全体バランスは◎!

あぁ、いいラーメンを食べた
と思えるほどで、二杯目を控えているにもかかわらず汁を飲み干してしまいました!

フェスでこのクオリティ!恐れ入ります。

二杯目
image

マルエス食堂×ストライク軒
神の肉味噌ラーメン
image

(+400円で味玉、コーン、海苔、豚肉一枚が追加されております)

本日は肉尽くし!!

麺:中太平麺
味:北海道味噌ラーメン

おいおい、神を語っちゃいますか…!
と思いきや、これが語るに足る一品でした!!

image

今回は神のラー油を2周ほど、遊ばせていただきましたが、辛いもの好きな方は4周でも全然食べられると思います!味の濃さ云々でだいぶ相殺されますので。

実食。
味噌味の濃い豚肉が、サムギョプサルサイズで二枚!!!背脂も浮いててかなりヘビー!

スープは、北海道味噌ラーメン!という味で、洗礼された作りの中に、馴染み深さを感じましたが、
こちらの二枚の豚肉の甘味噌テイストがすごい!!!
お肉をおかずに麺をすすり、スープを飲むような、満足度の高い仕組みがありました!

大きな海苔のインパクト、コーンの色味と完成度はやはりランキング上位層でした。
フェスでは質が少し落ちると呼ばれる定説を全く感じませんでした。
むしろこれで落ちているのなら本家が楽しみ……かと思いきや今回限りのコラボですものねぇ

両店に興味が湧いてきます。ごくり。
味玉もしっかりした味がついていました。
衛生考えてなのか、酒の薫りが少し強かったですが、茹で加減その他諸々◎◎


やはり、せっかくのフェス、どうせならトッピングなんかしちゃって
店の本気をいただきましょう!

荒削りなまとめですみません、さぼてんでした!
取り急ぎ!


↓美味しい麺を、探すなら

人気ブログランキング つけ麺へ

こちらもあわせてどうぞ!↓
にほんブログ村 グルメブログ つけ麺へ
にほんブログ村