2014年10月

撮り貯めストックを一向に消費せず番外番外繰り返しのさぼてんです。
思った以上に日々麺類を貪っているなぁと実感しつつも、
まぁ、
今回は、
タイムリーさを優先させてください!!


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10月30日に東京ラーメンショー2014の第二幕に行ってきました!!!

駒澤大学駅より徒歩10分
駒澤公園中央広場にて!

ラーメンは、850円の食券を好きなブースで麺と交換するシステム。その際に追加トッピングは店によりきです。


早速紹介
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①渡り蟹の白湯そば(千葉)
松戸のとみ田新小岩の一燈の共同開発の一品
麺は一燈の太麺です。
カニの香りがしっかりついた鶏白湯麺でした!!
炙りチャシュー、煮卵、カニ団子の全部載せ(+300円)で頂きました!
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めちゃくちゃまうまい!!!どこかでグランドメニュー化しないのかな????
さすがの旨さでした。他のブースにも鶏蟹白湯麺がありました。今後流行るのでしょうか。このジャンル。僕は大好きです。

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②濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば(石川)
創業百年の味噌蔵で作る芳醇な香りの味噌に金沢秘伝の大野醤油をかけて炙った豚バラ肉!
ホルモン味噌野菜炒めのような香りの、食欲をそそる味に例えるとわかりやすいかなと思います。
中毒性のある味噌!
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さすが…昨年度一位の金沢、加賀味噌ラーメン…!


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③伊達の炙り牛タンネギ塩そば(宮城)
炭焼きのホロホロな牛タン、そして魚介ベースのネギ塩スープ!
牛タン✕ネギ塩

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おいしいじゃん…。そんなん…。
麺は中太で質素でしたが塩スープに滲み出る油や香りがあっさりながらに濃厚!
宮城!を全面に出した一品。
麺屋政宗とらーめんなると家のコラボ作品だそうな。


流石にお腹いっぱいでしたあああああ

はい!それ以外にもたくさんのラーメン屋や、各地の地方ブース、かき氷やさんにすら行列がありましたねえ

今年は11月3日まで!

外で食べるラーメン、これもまた美味しいです。

ではでは!
さぼてんでした。
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好きなスシローのネタは、エビアボカドとぶつ切りサーモンです。
それしか食べません。

こんばんは。さぼてんです!
今回の記事は別にスシロー特集じゃないですよ。知ってますよね。知ってます。

ヨッシャイクベー!
ヨシベー。
さぁ最高のスタートを切ったところで早速。

錦糸町から徒歩10分くらいですかね?
ヨシベーという、ラーメンが美味しいお店があるとのことでいざヨシ、ベー
流石に二回目は自粛していく潔さ。

しかしですね、券売機の上に「新作!海老混ぜラーメン!500円!」
という張り紙が!!!

なぜか流れるように食券を購入

というわけで評判のラーメンを口にすることなく海老混ぜラーメンをいただきましたよ。500円ですしね。はい。今でも謎です。

【価格帯】
500円〜

【注文内容】
海老混ぜラーメン500円

【麺】
太平麺(パスタと言っても過言ではない)

【味】
海老油そば

【ボリューム】


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完全におやつ!!!
さらっとぱくっと食べちゃいましたよ!!!
桜えびの香りがほんのりと。あとは醤油ベース
メンマとネギというシンプル構成に麺(もとより和えられていた。)

おいし…うーん
やっぱラーメン食べたかったなあ

ごめんなさいしょうもない記事でほんとごめんなさい

小腹がすいたからシュルっと食べましたという感想。
麺というか、パスタ食べてる感覚になったんすよ!!!

以上!なぜか不貞寝のようなテンションでこの記事を綴じます。

さぼてんでした。
ラーメンを食べてから書こうかと思いましたが、まぁこれもいいかなと。


―情報―――――――――――
【店名】ヨシベー
【住所】 東京都墨田区江東橋2-16-9
【交通】錦糸町駅:〜10分
【営業時間】 11:00~23:00
【定休日】無休


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【札幌】←!?
こんばんは。さぼてんです!

早くも二回目の番外編にして、あろうことか北海道。
誰への需要があるのか全くわかりませんが、まぁこの手のブログは一枚記事だけ見てブラウザバックな気がしますので、釣り針としてはありですかね?ん?僕もよくわかりません。

まぁうかれた結果の、自慢です。自慢

はい。慢心が文字の大きさにあらわれたところでさっさと書きますね。

初のラーメン記事

【最寄り】
中の島駅:〜15分
(僕はすすきのに宿泊していたので徒歩5分圏でした)

【価格帯】
800円〜

【注文内容】
醤油ラーメン800円
味噌ラーメン900円
塩ラーメンハーフ570円
味噌ラーメンハーフ570円
すみれご飯350円

【麺】
基本的にちぢれ中太麺ですが、煮込んでいるのか、味ごとに麺の風味も違った気がします。

【味】
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①味噌
動物系ベースに濃い味味噌!ラードかな?
こってりとした濃い味噌にしょうがが鼻を抜けました!角切りチャーシューが入っているのは味噌のみ。

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②醤油
こうばしいこうばしい!見ての通り色黒ですが、そんなにしょっぱくないです。香ばしいの印象が強いですね。炭焼きの匂いというんですかね。はい。
千葉のとある居酒屋で食べた、野菜のオイスターソース炒めの味が似てる気がしたんですよ。
多分オイスターソースはいってますねこれ。
そもそも北海道なので、もとより牡蠣の出汁なのかもしれませんね(笑)
一枚チャーシューが入ってるのは醤油のみ。
チャーシューうめええええええ!!!
醤油にチャーシューがあいすぎて、思わずほとんどのエフェクトが出ちゃいました。

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③塩(ハーフ)
さっぱり焦がし塩?ラードのような、いやバター?のような風味がとてもおいしい!!!
野菜の出汁という印象

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④すみれご飯
酢?
違いますよ、ほら、奥に、ちょびっと、見えるでしょう?
はい。写真撮り忘れました。
まぁあれです。錦糸卵、明太子、刻みノリのご飯ですよ。濃いめの麺に錦糸卵がいい感じです。

【ボリューム】
普通〜やや多い

どの麺もあっつあつでした!
チェックアウト後すぐに向かい、11時10分に着いたにもかかわらずすでに先客がちらほら。
たべおわるころには行列ができてましたね!びっくり。11時開店なのに40分には行列とは…。
いや、しかしそんな狭い店じゃないんですよ!!(補)

個人的なおすすめは醤油>塩>味噌

こんな記事ですら最後まで読んでいただきありがとうございました。
さぼてんでした。


―情報―――――――――――
【店名】すみれ 札幌本店
【住所】 北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-28
【交通】中の島:〜10分
【営業時間】 11:00~21:00
【定休日】 第2・4火曜日

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お酒の席で、ふっかけてはいけない三大話題は「宗教」「野球」「政治」

こんばんは。さぼてんです。
お酒の席でなぜこの話題をふっちゃあいけないかといいますと、それぞれ答えがない場合が多いですし、知らぬ間に相手を怒らせたり傷つけることが多く、もめやすいからですよっと。

〜〜〜という話を酒の席ですれば、およそ一目置かれるのでは?はい。これがオチです(きまった)


さて、本日はそんな、お酒のあとでも行けちゃったりする(気がする)ラーメン屋もといつけ麺を紹介しようかなと思います!!

僕は、締めラーメンしたことないですけどね!
では本題。

【最寄り】
千葉駅、西口:〜5分

【価格帯】
690円〜

【注文内容】
濃厚鶏つけ麺790円
濃厚鶏そば塩690円

【麺】
中太平麺

【味】
和風出汁の鳥白湯

【ボリューム】
やや少

僕が思うおいしい鶏白湯麺三本の指は、七星か、並木商事(リンク)か、鳥貴族の鶏白湯麺です!

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はい!
まぁ、目立ちますよねつけ麺に刺さる何か
まぁ、つくねなんですけど、味は特につけられてないので、このつくねもつけ汁につけつつーといった食べ方になりますね。
テーブルに添えられている調味料を用いるのもありですね!

濃厚なつけ汁は、鰹出汁と白湯だと思います。
濃厚故に、平麺によく絡みますが、あっさりめであるため、かつお節をからませた麺をつけ汁にからませて食べるとしっかり味を噛みしめるこができますね(笑)

【2014/11/9追記】
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濃厚鶏そば塩!
つけ麺同様濃厚です!!
とろみと甘みと白湯麺という感想。
生クリームとか、そういうものを使用しているようなほんのり動物性の甘みを感じました。
レアよりのミディアム加減な鶏肉もスープのクリーミーさにマッチしてて美味しかったです!
いいですねえ鶏白湯!


女性客もわりと多めな印象がありましたね。
小洒落た雰囲気ですし、綺麗ですし。
あっさりめ、ボリュームやや少なめなので、飲み会の締めなんかにも最高かと思われます!
千葉の西口、激戦区…!
僕はそう思います(笑)
撮り貯め撮り貯め&撮り貯めなので、それもまた追々。

いや〜!僕、ここの麺好きですね。また食べに行きたいです。
さぼてんでした!


―情報―――――――――――
【店名】七星
【住所】 千葉県千葉市中央区新千葉2-3-6
【交通】千葉駅:〜5分
【営業時間】
月~土/11:30~15:00 17:00~22:30
日/11:30~18:00
【定休日】月一回
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打ち消し線は甘え

こんばんは。さぼてんです。
まぁ甘えちゃうわけですよ。打ち消し線にね。
一つの記事に一回は出てくると思ってください。…なんの注意書きだこれは?

はい。今回のつけ麺は打ち消し線とはうってかわって甘くないです!
タイトルである程度 あっ…(察し)な域かと思われますがね、蒙古タンメン中本は「激辛」です!
「えーっ><辛いの食べれるかなぁ><;;」とかいうあまちゃんにはきびしいお店です。

【最寄り】
亀戸駅:〜5分

【価格帯】
730円〜
(丼物を除く。辛い麺を食べたいなら750〜)

【注文内容】
冷やし五目味噌つけ麺830円
蒙古タンメン770円
味付卵

【麺】
太麺

【味】
激辛味噌

【ボリューム】
普通〜多い(体感上、辛くて早く食べれないというのもある)

まぁ見たほうが早いと思います。
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でででん!冷やし五目味噌です。
熱い&辛いとかいう獄門はくぐれそうにないという判断の元、案の定つけ麺へ。
辛さはお店独自の評価で言う7

元来、からさの評定はスコヴィル値というものがありますが、あまりにも浸透してないのでよくわかりませんね(笑
7と言われてもぱっとこないと思います。
そうですね。7とは、体感ですが、
日本のカップ麺にはない辛さかな?
外食の際に家で作れないものだったり、なかなか食べれないものだと得した気分になりますね!

具材はモヤシやキャベツに、ゆでたまご、豚肉です。味は味噌ベースなのでマイルド、クセになるからさってやつです!

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次に、蒙古タンメン。麻婆がかけてあるぶんさめないさめない!熱い!=痛い。
気がしました。煮卵が緩和剤…。
ちなみに辛さはお店独自の評価で言う5
個人的には熱いぶんこちらのほうが辛い印象を受けました。汗も止まりません!


うーん。こればっかりは写真見て行けそうなら食べてみて!という感じ。
辛い!それにうまい!という脳直な感想です。
味だけでいうならセブン-イレブンにある「蒙古タンメン中本カップ麺」をご賞味ください!
味の再現率は良いと思います。お店はさらに辛いですが(笑)

ちなみに、東京を中心にチェーン展開していて、亀戸と新宿で食べたことがありますが、味のブレはあまり感じませんでした。

とりあえず箇条書き似てまとめちゃいます
・水が進む進む!!!
・ハンドタオルでも持っていくといい
・舌が、口が、お腹がひりひりするかも!

味の感想?たべてみればいいじゃない

はい。打ち消し線に甘えて締めくくらせていただきます。
あまちゃんなさぼてんでした。
からさ、じぇじぇじぇ

―情報―――――――――――
【店名】蒙古タンメン中本亀戸店
【住所】 東京都江東区亀戸5-32-2 シャトーマルカ1階
【交通】亀戸駅:〜5分
【営業時間】
[火~金]11:00~15:30 17:00~23:00
[土・祝]11:00~23:00
[日]11:00~22:00
【定休日】月曜日(月曜祝日の場合は火曜日)
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